レンコンは皮ごと食べられます！

一般的には、土や汚れを落とすために軽く皮をむくか、たわしなどでこすってから調理されることが多いです。特に、皮の近くには栄養が豊富に含まれているとも言われています。

調理法によっては、皮ごと使うことで、独特の風味や食感を楽しむこともできますよ。

もし気になるようでしたら、まずはたわしなどでよく洗ってから、薄く皮をむくか、皮つきのまま調理してみてくださいね！